Jak zrobić ptysie bez szprycy

Ptysie, znane również jako pączki parzone, to delikatne, puszyste ciasteczka, które mogą być wypełnione różnymi kremami lub nadzieniami.

Tradycyjnie do ich przygotowania wykorzystuje się szprycę do formowania, jednak istnieją sposoby na stworzenie tego pysznego wypieku bez konieczności posiadania tego narzędzia. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić ptysie bez użycia szprycy, korzystając z dostępnych w kuchni środków.

Składniki

Do przygotowania ptysiowego ciasta bez szprycy będziesz potrzebować następujących składników:

1 szklanka wody

1/2 szklanki masła

1 szczypta soli
1 szklanka mąki pszennej
4 jajka

Proces przygotowania

Przygotowanie ciasta:
Na początek przygotuj dużą rondel lub garnek. Zagotuj w nim wodę, dodaj masło i sól. Po zagotowaniu zmniejsz ogień.
Dodawanie mąki:
Następnie wsyp mąkę do wrzącej wody z masłem i solą. Szybko wymieszaj drewnianą łyżką, aż wszystkie składniki połączą się w gładkie ciasto.
Gotowanie ciasta:

Kontynuuj mieszanie ciasta na niskim ogniu przez około 2-3 minuty, aby odparować nadmiar wilgoci.

Dodawanie jajek:
Zdejmij rondel z ognia i pozwól ciastu ostygnąć przez kilka minut. Następnie dodawaj jajka po jednym, energicznie mieszając ciasto po każdym dodaniu. Upewnij się, że każde jajko jest dobrze wchłonięte.
Formowanie ciasta:
Kiedy ciasto będzie gotowe, umieść je w worku cukierniczym lub w dużej szprycy z dużym otworem. Jeśli nie masz szprycy, możesz użyć worka cukierniczego z dużej otworzonego końca lub wykorzystać dwie łyżki.
Formowanie ptysiów:
Nacinij otwór w worku lub wykorzystaj łyżkę do nabierania ciasta. Formuj ptysie na przygotowaną blaszkę do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Pieczenie:
Umieść blaszkę z ptysiami w nagrzanym do 200°C piekarniku. Piecz ptysie przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i puszyste.
Chłodzenie:
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw ptysie w piekarniku przez kilka minut, aby schłonęły. Następnie wyjmij je i ostudź na kratce do pieczenia.
Teraz wiesz, jak zrobić pyszne ptysie bez konieczności posiadania szprycy. To proste i przyjemne wypieki, które mogą być wspaniałą przekąską na różne okazje. Pamiętaj, że kluczowym elementem jest odpowiednie formowanie ciasta oraz kontrolowanie procesu pieczenia, aby uzyskać idealnie puszyste ptysie. Teraz możesz cieszyć się tymi pysznymi wypiekami w domowym zaciszu!