Jak zrobić przecier pomidorowy blenderem

Przecier pomidorowy jest nieodłącznym składnikiem wielu potraw, od sosów po zupy i gulasze.

Tradycyjnie przygotowywany poprzez przecieranie pomidorów przez sitko, teraz można go szybko i łatwo zrobić za pomocą blendera. Ta metoda nie tylko oszczędza czas, ale także pozwala uzyskać gładką konsystencję bez skórki i pestek.

Składniki:

Świeże pomidory

Garnek do gotowania
Blender

Sito (opcjonalne)
Sol, pieprz (opcjonalnie, do smaku)

Kroki do zrobienia przecieru pomidorowego blenderem:

Przygotowanie pomidorów

Zacznij od umycia pomidorów pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Następnie odciąć górną część każdego pomidora i usuń szypułki.

Gotowanie pomidorów

Włóż pomidory do garnka i dodaj trochę wody, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka. Gotuj pomidory na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż zmiękną.

Schładzanie pomidorów

Po ugotowaniu pomidorów, odłóż je na bok i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Niech pomidory ostygną wystarczająco, aby można było bezpiecznie nimi manipulować.

Mieszanie pomidorów

Po ostygnięciu pomidorów, przełóż je do blendera. Możesz to zrobić partiami, jeśli twój blender ma ograniczoną pojemność. Zaleca się nie przepełniać blendera, aby uniknąć rozlania zawartości.

Miksowanie

Zamknij pokrywę blendera i włącz go na najwyższe obroty. Mieszaj pomidory przez kilka minut, aż uzyskasz gładką konsystencję.

Opcjonalne przecedzenie

Jeśli wolisz gładki przecier bez skórek i pestek, możesz przecedzić mieszankę przez sito, aby usunąć wszelkie duże kawałki.

Krok 7: doprawienie

Jeśli uznasz to za konieczne, dopraw przecier solą i pieprzem według własnego smaku. Możesz także dodać inne przyprawy, takie jak zioła czy czosnek, aby wzbogacić smak przecieru.
Wykonanie przecieru pomidorowego za pomocą blendera jest prostym i szybkim sposobem na uzyskanie świeżego, gładkiego przecieru do wielu potraw. Nie wymaga to wielu składników ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Zastosuj powyższe kroki, aby cieszyć się domowym, aromatycznym przecierem pomidorowym w każdej chwili!