Jak zrobić pierś z indyka w sosie

Składniki:

– 2 pierś z indyka
– 2 łyżki masła
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 cebula, posiekana
– 1 szklanka bulionu drobiowego
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– 1 łyżeczka tymianku
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Przygotowanie pierśi z indyka:

Pierś z indyka powinna być dokładnie umyta i osuszona papierowym ręcznikiem.

Następnie należy ją lekko posolić i popieprzyć z obu stron.

Smażenie:

Rozgrzej łyżkę masła na patelni na średnim ogniu. Dodaj posolone i popieprzone pierś z indyka i smaż przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste. Po usmażeniu, wyjmij z patelni i odstaw na bok.

Przygotowanie sosu:

W tej samej patelni rozgrzej resztę masła. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka i szklista.

Dodanie bulionu:

Wlej bulion drobiowy do patelni z cebulą i czosnkiem. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut, aż sos się zredukuje.

Dodanie śmietany:

Po zredukowaniu sosu, wlej śmietanę kremówkę do patelni. Dodaj tymianek, sól i pieprz. Gotuj sos przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aż zgęstnieje.

Doprawianie i podanie:

Spróbuj sos i dopraw go solą i pieprzem według własnego gustu. Gdy sos jest gotowy, wróć do patelni usmażone pierś z indyka, aby się podgrzała i zamoczyła w sosie.
Podanie:
Podawaj pierś z indyka w sosie na talerzach, polewając dodatkowym sosem. Możesz podać jako danie główne z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree czy warzywa na parze.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pyszną, soczystą pierś z indyka w aromatycznym sosie, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Smacznego!