Jak zrobić pawlacz

Pawlacz, znany również jako “bigos” lub “kapuśniak”, to tradycyjne danie kuchni polskiej, które często kojarzy się z aromatem przyjemnie rozgrzewających przypraw i bogatym smakiem.
Jest to pyszne połączenie kiszonej kapusty, mięsa oraz innych składników, które czynią tę potrawę niezwykle sycącą i aromatyczną. Chociaż istnieje wiele wariantów przepisu na pawlacz, poniżej przedstawiony zostanie prosty sposób na przygotowanie tego klasycznego dania.
Składniki
- 1 kg kiszonej kapusty
- 500 g mieszanego mięsa (wołowina, wieprzowina, kiełbasa)
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 2 papryki
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren jałowca
- 2 łyżeczki kminku
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka w proszku
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania
- Odsącz kiszoną kapustę, przepłucz ją wodą i drobno posiekaj.
- Mięso pokrój na kawałki i zrumień na oleju w dużym garnku.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażaj, aż cebula zacznie się złocić.
- Wrzuć pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę, smaż przez kilka minut.
- Dodaj kapustę do garnka z mięsem i warzywami, mieszaj.
- Przypraw do smaku solą, pieprzem, papryką w proszku, kuminem, dodaj liście laurowe i jałowiec.
- Zalej całość wodą tak, aby wszystkie składniki były przykryte.
- Dodaj ocet winny, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż kapusta będzie miękka.
- Podawaj gorące, najlepiej z pieczywem lub ziemniakami.
Porady
- Możesz dodać do pawlacza także suszone grzyby lub świeżą kapustę, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak.
- Im dłużej pawlacz się dusi, tym smaczniejszy będzie końcowy efekt, więc nie spieszyć się z gotowaniem.
- Pawlacz to idealne danie do przygotowania z wyprzedzeniem, ponieważ smakuje jeszcze lepiej po podgrzaniu.
Pawlacz to jedno z tych dań, które nie tylko rozgrzewają w chłodne dni, ale także przypominają o tradycji i historii kuchni polskiej. Przygotowanie tego pysznego dania może być wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym, a prosty przepis sprawia, że nawet osoby początkujące w kuchni mogą cieszyć się smakiem prawdziwego, domowego pawlacza. Gotowanie to nie tylko sposób na przygotowanie posiłku, ale także okazja do dzielenia się tradycją i smakiem z bliskimi.
Nie przegap ciekawych pytań:
Jak zrobić screenshot na iphone 11
Best reisen opinie: doskonała firma podróżnicza czy niewarta uwagi?
Ph - co to jest?
Unusual activity has been detected from your device. Try again later. (885287ae5964b1f1-WAW)
Windows 11 czy warto w roku 2022?
Sinupret - opinie forum: czy suplement jest skuteczny w walce z infekcjami górnych dróg oddechowych?
Oddam za darmo gumolit: co to jest i dlaczego warto go używać?
Pomysły na kolację dla dziecka: zdrowe i kreatywne propozycje
Ile kosztuje euro w kantorze
Ile kosztuje wymiana baterii w iphone?
Gdzie pada deszcz augustyna
Substytut: definicja i zastosowania
Witamina b1 i b6: kluczowe składniki dla zdrowia i dobrego samopoczucia
Co to jest w?
Dlaczego bolą żyły w nogach
Gdzie kupić najświeższe jagody?
Gdzie rosną rydze: tajemnice ulubionej grzybówki polaków
Przysięga wojskowa: jak wygląda ceremonia i jej znaczenie
Sentencja: co to jest i jakie ma znaczenie?
odowiskowych. Ich zmysły, w tym węch, słuch i dotyk, są doskonale rozwinięte, co pozwala im wykrywać...
Mata do akupresury: wielofunkcyjne narzędzie lecznicze