Jak zrobić pawlacz

Pawlacz, znany również jako “bigos” lub “kapuśniak”, to tradycyjne danie kuchni polskiej, które często kojarzy się z aromatem przyjemnie rozgrzewających przypraw i bogatym smakiem.
Jest to pyszne połączenie kiszonej kapusty, mięsa oraz innych składników, które czynią tę potrawę niezwykle sycącą i aromatyczną. Chociaż istnieje wiele wariantów przepisu na pawlacz, poniżej przedstawiony zostanie prosty sposób na przygotowanie tego klasycznego dania.
Składniki
- 1 kg kiszonej kapusty
- 500 g mieszanego mięsa (wołowina, wieprzowina, kiełbasa)
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 2 papryki
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren jałowca
- 2 łyżeczki kminku
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka w proszku
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania
- Odsącz kiszoną kapustę, przepłucz ją wodą i drobno posiekaj.
- Mięso pokrój na kawałki i zrumień na oleju w dużym garnku.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażaj, aż cebula zacznie się złocić.
- Wrzuć pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę, smaż przez kilka minut.
- Dodaj kapustę do garnka z mięsem i warzywami, mieszaj.
- Przypraw do smaku solą, pieprzem, papryką w proszku, kuminem, dodaj liście laurowe i jałowiec.
- Zalej całość wodą tak, aby wszystkie składniki były przykryte.
- Dodaj ocet winny, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż kapusta będzie miękka.
- Podawaj gorące, najlepiej z pieczywem lub ziemniakami.
Porady
- Możesz dodać do pawlacza także suszone grzyby lub świeżą kapustę, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak.
- Im dłużej pawlacz się dusi, tym smaczniejszy będzie końcowy efekt, więc nie spieszyć się z gotowaniem.
- Pawlacz to idealne danie do przygotowania z wyprzedzeniem, ponieważ smakuje jeszcze lepiej po podgrzaniu.
Pawlacz to jedno z tych dań, które nie tylko rozgrzewają w chłodne dni, ale także przypominają o tradycji i historii kuchni polskiej. Przygotowanie tego pysznego dania może być wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym, a prosty przepis sprawia, że nawet osoby początkujące w kuchni mogą cieszyć się smakiem prawdziwego, domowego pawlacza. Gotowanie to nie tylko sposób na przygotowanie posiłku, ale także okazja do dzielenia się tradycją i smakiem z bliskimi.
Nie przegap ciekawych pytań:
Gdzie kupić kurtkę the north face?
Suntago czy warto: czy nowoczesne parki wodne są warte uwagi?
Jak zrobić kopertę
Jak wygląda opaska policyjna na nogę
Abominacja – co to jest i dlaczego budzi takie emocje?
Jarmark bożonarodzeniowy w berlinie: przewodnik po zakupach
om stawu kolanowego i przyspieszyć proces leczenia, istotne jest unikanie czynników, które mogą zwię...
Themes: definicja, znaczenie i zastosowanie
Zus zwua - co to jest?
Zielona herbata: korzyści zdrowotne i zastosowania
Balsam konopny rozgrzewający – skuteczny sposób na ulgę w różnych dolegliwościach
Jobon opinie: czy platforma rekrutacyjna jest warta uwagi?
Tifotex opinie: czy warto korzystać z tego rozwiązania?
Autostrada a4: gdzie zapłacić opłaty?
Opinie lekarzy na temat ultra cardio: skuteczne narzędzie czy kontrowersyjny trend?
Alpro jogurt: gdzie go kupić?
Tirzepatide - lek nowej generacji: gdzie go kupić?
Jak zrobić sękacz: tradycyjny przepis na wyjątkowy wypiek
Wszystko, co powinieneś wiedzieć o kompensacie
Dlaczego polska nie wydobywa ropy?
D3 – wszechstronny narzędziowy pakiet javascript do wizualizacji danych