Jak zrobić masło orzechowe z orzechów włoskich

Masło orzechowe z orzechów włoskich to smaczna i pożywna alternatywa dla tradycyjnych masłach orzechowych.

Orzechy włoskie są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i wiele innych składników odżywczych, co sprawia, że ich masło jest doskonałym dodatkiem do posiłków lub smarowidłem na kanapki. W tym artykule dowiesz się, jak łatwo i szybko przygotować własne masło orzechowe z orzechów włoskich w domowym zaciszu.

Składniki

Aby zrobić masło orzechowe z orzechów włoskich, będziesz potrzebować następujących składników:
Orzechy włoskie (ilość zależna od preferencji, ale zazwyczaj 2-3 szklanki)
Sól (opcjonalnie, do smaku)
Miód (opcjonalnie, do słodzenia, również do smaku)
Olej roślinny (opcjonalnie, jeśli potrzebujesz lepszego połączenia)

Kroki do przygotowania

Upieczenie orzechów

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Rozłóż orzechy włoskie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 10-12 minut, aż staną się lekko złociste i wydadzą aromat. Upieczenie orzechów pomoże uwolnić ich naturalne oleje i wzmocni smak masła orzechowego.

Schłodzenie orzechów

Po upieczeniu orzechów włoskich, pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut. Nie powinny być gorące, gdy przechodzisz do kolejnego kroku.

Mielenie orzechów

Przenieś ostudzone orzechy włoskie do blendera lub robota kuchennego. Zaleca się użycie dużej miski blendera, aby zapewnić odpowiednią przestrzeń na obracanie się ostrzy. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, możesz dodać do orzechów odrobinę oleju roślinnego.

Proces mielenia

Włącz blender lub robot kuchenny i zacznij mielić orzechy włoskie. W początkowej fazie będą one przypominać kruszonkę, ale w miarę dalszego mielenia orzechy uwalniają swoje naturalne oleje, tworząc gładką masę. Ten proces może zająć od 5 do 10 minut, w zależności od mocy blendera i ilości orzechów.

Doprawienie masła orzechowego

Po osiągnięciu pożądanej konsystencji, możesz dodać szczyptę soli, aby wzmocnić smak masła orzechowego. Jeśli wolisz słodsze masło, dodaj również odrobinę miodu i dokładnie wymieszaj.

Przechowywanie

Gotowe masło orzechowe z orzechów włoskich możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Zazwyczaj utrzymuje się przez kilka tygodni, chociaż z pewnością szybko zniknie ze względu na jego smak i wszechstronne zastosowanie.
Robienie masła orzechowego z orzechów włoskich w domu jest nie tylko łatwe, ale także satysfakcjonujące. Możesz dostosować jego smak i konsystencję do własnych upodobań, unikając dodatków chemicznych obecnych w niektórych gotowych produktach. Świeże, domowe masło orzechowe jest doskonałym dodatkiem do kanapek, sałatek owocowych, a nawet do gotowania. Spróbuj tego prostego przepisu już dziś i delektuj się pysznym smakiem orzechów włoskich w formie kremowego masła!