Jak zrobić łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą

Łazanki to tradycyjne polskie danie, które zawsze cieszy się popularnością ze względu na swoją prostotę i smak.

Jednakże, istnieje wiele wariantów przyrządzania tego dania, a jednym z najsmaczniejszych i najbardziej sycących jest wersja z kapustą kiszoną i kiełbasą. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować pyszne łazanki z tymi składnikami.

Składniki

500g łazanek
300g kapusty kiszonej

300g kiełbasy (najlepiej wiejskiej lub swojskiej)

2 cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: śmietana do podania

Przygotowanie

Przygotowanie składników: Zacznij od pokrojenia kiełbasy w plasterki o grubości około 0.5 cm. Następnie posiekaj cebulę oraz czosnek. Kapustę kiszoną również należy drobno pokroić.
Gotowanie łazanek: W dużej ilości osolonego wrzątku ugotuj łazanki, aż staną się miękkie, ale jeszcze lekko chrupiące. Gotowanie zazwyczaj zajmuje około 10-12 minut, ale sprawdź czas gotowania na opakowaniu, ponieważ może się różnić w zależności od marki.
Smażenie kiełbasy i warzyw: Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Wrzuć pokrojoną kiełbasę i podsmaż ją przez kilka minut na złoty kolor.
Dodanie cebuli i czosnku: Do podsmażonej kiełbasy dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż wszystko razem, aż cebula zmięknie i zacznie się rumienić.
Dodanie kapusty kiszonej: Gdy cebula będzie gotowa, dodaj pokrojoną kapustę kiszoną do mieszanki na patelni. Smaż wszystko razem przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Połączenie wszystkich składników: Gdy kapusta zmięknie i zacznie nabierać złotego koloru, dodaj ugotowane łazanki do patelni z kiełbasą i kapustą. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dobrze się połączyły.
Finalizacja i podanie: Dopraw danie do smaku solą i pieprzem. Możesz również dodać odrobinę śmietany, jeśli lubisz danie bardziej kremowe. Podawaj gorące!
Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Proste składniki i łatwe przygotowanie sprawiają, że jest to idealna propozycja na szybki obiad czy kolację. Warto eksperymentować z proporcjami składników i przyprawami, aby dostosować smak potrawy do własnych preferencji. Smacznego!