Jak zrobić kurczaka z kfc w domu?

Historia kfc

Kentucky Fried Chicken, znane również jako KFC, to jedna z najbardziej ikonicznych sieci restauracji fast-food na świecie.

Założona przez Harlanda Sandersa w 1952 roku w Louisville, Kentucky, KFC szybko stało się synonimem pysznego, chrupiącego kurczaka. Receptura tajnych przypraw i unikalny proces smażenia sprawiły, że kurczak KFC jest ulubionym daniem milionów ludzi na całym świecie.

Tajemnica przepisu

Jednakże, przez lata wielu miłośników KFC zadawało sobie pytanie: jak zrobić ten wyjątkowy kurczak w domowym zaciszu? Tajemnica kryje się w unikalnej mieszance przypraw, którą stosuje się do marynowania kurczaka, oraz w technice smażenia pod wysoką temperaturą, co sprawia, że mięso pozostaje soczyste wewnątrz, a skórka staje się chrupiąca i aromatyczna.

Składniki

Przed przystąpieniem do przygotowania kurczaka KFC, warto zebrać wszystkie niezbędne składniki. Do tego przepisu potrzebować będziesz:
Kurczaka (możesz wybrać cały kurczak lub jego części, takie jak udka, skrzydełka czy piersi)

Mąki pszennej
Jajek
Mleka
Sody oczyszczonej
Soli
Pieprzu
Papryki
Czosnku w proszku
Szafranu

Kurkumy
Oliwy do smażenia

Przygotowanie

Zacznij od przygotowania marynaty. W misce wymieszaj mąkę pszeniczną z solą, pieprzem, papryką, czosnkiem w proszku, szafranem i kurkumą. To mieszanka przypraw nadaje kurczakowi KFC jego charakterystyczny smak.
W innej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i sodę oczyszczoną. Mieszaj, aż składniki się połączą.

Kurczaka umyj i osusz. Następnie pokrój go na porcje według własnych preferencji.

Zamocz kawałki kurczaka w mieszance jajeczno-mlecznej, a następnie obtocz je w przyprawionej mące. Upewnij się, że cała powierzchnia mięsa jest pokryta przyprawioną mąką.
Na patelni rozgrzej olej do smażenia. Włóż do niego kawałki kurczaka i smaż na złoty brąz. Pamiętaj, aby obracać kurczaka, aby równomiernie się usmażył.
Gdy kurczak jest gotowy, wyjmij go z oleju i połóż na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podanie

Gotowy kurczak KFC podawaj najlepiej na gorąco, podając go z ulubionymi dodatkami, takimi jak frytki, surówki czy sosy. Możesz również udekorować danie świeżymi ziołami lub cytrynowymi klinami, aby dodać mu świeżości i smaku.
Teraz, gdy znasz tajemnice przygotowania kurczaka KFC w domowym zaciszu, możesz cieszyć się tym pysznym daniem z rodziną i przyjaciółmi w dowolnym momencie. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest odpowiednie przyprawienie kurczaka i smażenie go na złoty brąz, tak aby skórka była chrupiąca, a mięso soczyste. Smacznego!