Jak zrobić kulki do bubble tea w domu: przewodnik krok po kroku

Bubble Tea, znane również jako boba tea, to popularny napój pochodzący z Tajwanu, który zdobywa coraz większą popularność na całym świecie.

Jednym z charakterystycznych elementów Bubble Tea są kulki tapioki, które nadają napojowi unikalną konsystencję i smak. Chociaż można je kupić gotowe, zrobienie kulki Bubble Tea w domu jest ekscytującym i satysfakcjonującym doświadczeniem.

Składniki

Do zrobienia kulki Bubble Tea będziesz potrzebować następujących składników:

1 szklanka mąki tapiokowej
1 szklanki gorącej wody
1 szklanki brązowego cukru

Dodatkowa mąka tapiokowa (do obtaczania)

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta tapiokowego

W dużym misie połącz mąkę tapiokową z gorącą wodą.

Dodaj brązowy cukier i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.

Ciasto powinno mieć gładką konsystencję, elastyczną, ale nie lepką.

Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej gorącej wody. Jeśli jest zbyt kleiste, dodaj więcej mąki tapiokowej.

Formowanie kulek

Z ciasta formuj niewielkie kuleczki o średnicy około 1 cm.

Aby ułatwić formowanie, możesz delikatnie obtaczać ręce w mące tapiokowej.

Gotowanie kulki tapiokowej

W dużym garnku zagotuj wodę.
Gdy woda się zagotuje, dodaj kulki tapiokowe.

Gotuj kulki przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy staną się miękkie i elastyczne.

Regularnie mieszaj, aby zapobiec przyklejaniu się kul do siebie i dna garnka.

Przechowywanie

Gotowe kulki tapiokowe należy odcedzić i przelać zimną wodą.

Aby uniknąć sklejania się, można je lekko posypać mąką tapiokową.

Kulki można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Zrobienie kulki Bubble Tea w domu może być fascynującym doświadczeniem kulinarnym. Warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie własnych kulek tapiokowych, aby stworzyć swoją własną wersję ulubionego napoju Bubble Tea. Pamiętaj, że eksperymentowanie z proporcjami składników może doprowadzić do odkrycia idealnego smaku i tekstury, których poszukujesz. Ciesz się swoim domowym Bubble Tea z własnoręcznie wykonanymi kulami tapiokowymi!