Jak zrobić krem z mascarpone

Mascarpone to włoski ser o kremowej konsystencji, który doskonale nadaje się do przygotowania różnorodnych deserów.

Jednym z najpopularniejszych zastosowań mascarpone jest przygotowanie delikatnego, kremowego kremu, który można wykorzystać do dekoracji ciast, wypełnienia naleśników, czy też jako dodatek do owoców. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić pyszny krem z mascarpone w prosty sposób.

Składniki

– 250g mascarpone
– 100g cukru pudru
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 200ml śmietany kremówki (30-36% tłuszczu)

Instrukcje

Przygotowanie mascarpone

Na początek, wyjmij mascarpone z lodówki i pozostaw go na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby zmiękł. Gdy mascarpone będzie miększy, przełóż go do dużej miski.

Dodanie cukru pudru

Do miski z mascarpone dodaj cukier puder. Możesz dostosować ilość cukru do swoich preferencji smakowych, jeśli lubisz bardziej słodki krem, dodaj więcej cukru, a jeśli wolisz mniej słodki, zmniejsz ilość cukru.

Dodanie ekstraktu waniliowego

Następnie dodaj ekstrakt waniliowy do miski z mascarpone i cukrem pudrem. Wanilia nada kremowi delikatny aromat i smak, który doskonale skomponuje się z kremowym mascarpone.

Ubijanie śmietany

W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Pamiętaj, aby śmietana była schłodzona, ponieważ zimna śmietana lepiej się ubija. Gdy śmietana jest gotowa, delikatnie wmieszaj ją do miski z mascarpone, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.

Dokładne wymieszanie

Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładki, kremowy krem. Staraj się nie mieszać zbyt energicznie, aby nie zniszczyć struktury kremu.
Gotowy krem z mascarpone jest doskonałym dodatkiem do wielu deserów. Możesz go wykorzystać do dekoracji ciast, wypełnienia naleśników, czy też jako dodatek do owoców. Jego delikatna konsystencja i bogaty smak z pewnością zachwycą twoich gości. Teraz wiesz, jak szybko i łatwo przygotować ten wyjątkowy krem w swojej kuchni. Smacznego!