Jak zrobić kluski lane

Kluski lane, znane także jako kluski śląskie, to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością ze względu na swoją prostotę i smak.

Kluski te są idealne jako dodatek do różnych dań mięsnych lub jako samodzielne danie z sosem. Ich przygotowanie nie wymaga skomplikowanych składników ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Poniżej znajdziesz przepis na przygotowanie pysznych klusek lane.

Składniki

500g ziemniaków
1 jajko
Około 2 szklanki mąki pszennej
Sól do smaku

Przygotowanie

Ugotowanie ziemniaków: Ziemniaki należy obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie, aż staną się miękkie.
Zgniecenie ziemniaków: Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je i dokładnie zgnieć widelcem lub praską, aż uzyskasz jednolitą masę.
Dodanie jajka: Do zgniecionych ziemniaków dodaj jajko i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dodawanie mąki: Stopniowo dodawaj mąkę do masy ziemniaczanej, ciągle mieszając, aż uzyskasz elastyczną i gładką ciasto. Ilość mąki może się różnić w zależności od wilgotności ziemniaków, dlatego dodawaj ją stopniowo, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Formowanie klusek: Gotową masę należy podzielić na mniejsze części i formować z niej wałeczki o grubości około 2-3 cm.
Krojenie klusek: Następnie kroimy wałeczki na kawałki o długości około 2-3 cm.
Formowanie kształtu: Każdy kawałek można delikatnie spłaszczyć widelcem, aby nadać mu charakterystyczny kształt.

Gotowanie klusek

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć kluski do garnka.

Gotuj kluski przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię i będą gotowe.

Wyjmij kluski za pomocą łyżki cedzakowej i odcedź.

Kluski lane są gotowe do podania! Można je podawać z sosem, pieczonym mięsem lub jako dodatek do zup.
Kluski lane to smaczne i sycące danie, które można przygotować w domu w prosty sposób. Kluczową rolę odgrywają odpowiednio ugotowane ziemniaki oraz proporcje mąki, które nadają kluskom odpowiednią konsystencję. Gotowe kluski lane doskonale komponują się z różnymi sosami i daniami mięsnymi, stanowiąc pyszny dodatek do codziennego menu. Teraz, mając ten prosty przepis, możesz samodzielnie przygotować pyszne kluski lane w swojej kuchni!