Jak zrobić klopsy z mięsa mielonego

Tradycyjny przepis na klopsy z mięsa mielonego

Klopsy z mięsa mielonego to klasyczne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie.

Charakteryzują się one soczystym wnętrzem i aromatycznym smakiem. Przygotowanie klopsów w domu jest stosunkowo proste i pozwala na dostosowanie smaku do własnych preferencji. Oto tradycyjny przepis na pyszne klopsy z mięsa mielonego.

Składniki:

500g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanki obu)

1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
4 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka soli

1 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczki majeranku
1 łyżeczki słodkiej papryki

2 łyżki masła lub oleju do smażenia
500ml bulionu drobiowego lub wołowego

Sposób przygotowania:

Przygotowanie mieszaniny mięsnej: Cebulę i czosnek drobno siekamy. W misce mieszamy mięso mielone, posiekany czosnek, cebulę, jajko, bułkę tartą oraz przyprawy: sól, pieprz, majeranek i paprykę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Formowanie klopsów: Z uzyskanej masy mięsnej formujemy klopsy, nadając im okrągły kształt. Wielkość klopsy dostosowujemy do własnych preferencji, jednak zazwyczaj są one wielkości sporych kulek.
Smażenie klopsów: Na dużej patelni rozgrzewamy masło lub olej. Układamy na niej klopsy i smażymy na średnim ogniu, aż będą rumiane z każdej strony.
Duszenie klopsów: Gdy klopsy zyskają złocisty kolor, zalewamy je bulionem. Odstawiamy patelnię na kuchnię i dusimy klopsy pod przykryciem przez około 20-30 minut, aż do momentu, gdy mięso będzie miękkie i soczyste, a bulion lekko się zredukuje.
Serwowanie: Gotowe klopsy z mięsa mielonego podajemy z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki gotowane, puree ziemniaczane, ryż lub kluski śląskie. Możemy również polać je sosem pomidorowym lub grzybowym, co nadaje im dodatkowego aromatu i smaku.
Przygotowanie klopsów z mięsa mielonego w domu jest prostsze, niż się wydaje. Kluczem do udanych klopsów jest odpowiednio dobrana mieszanka przypraw oraz staranne formowanie kulek mięsnych. Gotowe danie może być wykwintną potrawą na obiad, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami i przyprawami, by stworzyć klopsy, które będą doskonale pasować do indywidualnych gustów i preferencji kulinarnych. Smacznego!