Jak zrobić kebaba w domu

Kebab to popularne danie pochodzące z kuchni Bliskiego Wschodu, które zdobyło ogromną popularność na całym świecie.

Chociaż kupowanie kebaba na mieście może być szybkie i wygodne, warto czasem spróbować przygotować go w domu. Dzięki temu możemy kontrolować składniki i jakość potrawy. W tym artykule podpowiemy, jak zrobić kebaba w domu w prosty sposób.

Składniki

Do przygotowania kebaba w domu będziesz potrzebować:

Mięsa (np. mielonej wołowiny, drobiu lub jagnięciny)
Warzyw (np. pomidorów, cebuli, sałaty)

Płaskich chlebków pita lub tortilli

Ulubionych przypraw (np. sól, pieprz, kumin, papryka)
Sosu (np. jogurtowego, czosnkowego, czy pikantnego)

Przygotowanie

Przygotowanie mięsa:

– Jeśli używasz mięsa mielonego, dodaj do niego ulubione przyprawy, np. sól, pieprz, kumin, papryka.
– Wyrób mięso, formując je na długie, walcowate kształty – klasyczne formy kebaba.

Przygotowanie warzyw:

– Pokrój warzywa na cienkie plasterki. Najczęściej używa się pomidorów, cebuli i liści sałaty.

Przygotowanie chlebka:

– Jeśli używasz chlebka pita, podgrzej go krótko na patelni lub w piekarniku, aby stał się miękki i elastyczny.

Formowanie kebaba:

– Owijaj formowane kształty mięsa wokół metalowych szpadli lub patyczków do szaszłyków.

Smażenie lub pieczenie:

– Możesz smażyć kebaby na patelni lub grillu, obracając je regularnie, aż będą równomiernie zrumienione.
– Alternatywnie, możesz też piec kebaby w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut.

Podanie

Po upieczeniu lub usmażeniu kebabów, możesz je podać na ciepłych chlebkach pita lub tortilli, obłożonych pokrojonymi warzywami i ulubionym sosem. Nie zapomnij również o dodatkach, takich jak frytki czy surówki. Kebab w domowym wykonaniu świetnie smakuje zarówno na obiad, jak i jako przekąska na imprezach.
Kebab to pyszne danie, które można łatwo przygotować w domu, korzystając z prostych składników i kroków. Dzięki temu możemy kontrolować jakość i zawartość naszego posiłku, dostosowując go do własnych preferencji smakowych. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi rodzajami mięsa, warzyw i sosów, aby stworzyć idealny kebab dopasowany do swoich gustów. Smacznego!