Jak zrobić idealne pulpety: przepis krok po kroku

Tradycyjny przepis na pyszne pulpety

Pulpety to danie, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie.

Ich soczystość i aromat sprawiają, że stanowią doskonałą propozycję zarówno na obiad, jak i na kolację. Jeśli chcesz przygotować idealne pulpety w domowym zaciszu, oto prosty przepis, który zagwarantuje ci sukces.

Składniki:

500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki obu)

1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko

1/2 szklanki bułki tartej

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki

2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju roślinnego

500ml bulionu warzywnego lub drobiowego

Sposób przygotowania:

W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, paprykę i natkę pietruszki.

Wyrobione ciasto mięsne formuj w dłoniach kulki o średnicy około 3-4 centymetrów.

Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Delikatnie układaj pulpety na patelni i smaż je na złoty kolor z każdej strony.

Gdy pulpety nabiorą rumianej barwy, zalej je bulionem warzywnym lub drobiowym.

Gotuj pulpety na małym ogniu pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

Podanie:

Pulpety świetnie komponują się z klasycznym dodatkiem jakim jest puree z ziemniaków oraz duszonego kiszonego buraka. Możesz także podać je z sosem pomidorowym lub koperkowym. Pamiętaj również o świeżo posiekanej natce pietruszki na wierzchu – dodatkowo podkreśli ona smak i aromat dania.
Przygotowanie pulpety w domu to prosty proces, który pozwala na kontrolę jakości składników oraz dodanie własnego smaku poprzez przyprawy. Wystarczy kilka prostych kroków, by cieszyć się pysznymi i aromatycznymi pulpety w zaciszu własnej kuchni. Gotowanie tego dania może stać się prawdziwą przyjemnością dla całej rodziny. Smacznego!