Jak zrobić frytki jak z mcdonald’s w domu?

Odwzorowanie sekretów frytek z mcdonald’s w domowym zaciszu

Frytki z McDonald’s są ikoną szybkiego jedzenia, które wielu z nas uwielbia.

Ich chrupiąca skórka i delikatne wnętrze są niezapomnianym smakiem dzieciństwa dla wielu osób. Ale czy wiesz, że możesz odwzorować ten smak w swojej kuchni? Oto kilka kroków, które pomogą Ci przygotować frytki jak z McDonald’s w domu.

Wybierz odpowiednie ziemniaki

Tajemnica doskonałych frytek zaczyna się od odpowiednich ziemniaków. Ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi, takie jak russet czy Idaho, są najlepszym wyborem. Upewnij się, że są one świeże i nieprzetworzone, aby uzyskać najlepszy smak i teksturę.

Pozbądź się nadmiaru skrobi

Po pokrojeniu ziemniaków na frytki, zanurz je w zimnej wodzie i pozostaw na kilka minut. To pomoże usunąć nadmiar skrobi z powierzchni, co sprawi, że frytki będą chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku.

Podwójne smażenie

Tajemnicą chrupiących frytek jak z McDonald’s jest podwójne smażenie. Po pierwszym smażeniu ziemniaków w oleju o temperaturze około 150°C, wyjmij je z garnka i pozostaw do ostygnięcia. Następnie zwiększ temperaturę oleju do 190°C i ponownie smaż frytki, aż do uzyskania złocistego koloru i chrupiącej skórki.

Sezonowanie

Po wyjęciu frytek z oleju, odcedź je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Natychmiast posól je delikatnie, aby sól przylegała do jeszcze gorących frytek. Możesz także dodać inne przyprawy, takie jak czarny pieprz, papryka czy czosnek w proszku, aby dodać dodatkowego smaku.

Serwowanie

Gotowe frytki podawaj od razu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Podawaj je z ulubionymi sosami, takimi jak ketchup, majonez czy sos BBQ, aby uzyskać jeszcze lepszy smak.
Przygotowanie frytek jak z McDonald’s w domu może być zabawnym i satysfakcjonującym doświadczeniem kulinarnym. Pamiętaj o wyborze odpowiednich ziemniaków, podwójnym smażeniu i odpowiednim sezonowaniu, aby uzyskać chrupiące frytki, które będą smakować jak te z ulubionej restauracji fast food. Teraz możesz cieszyć się tym pysznym przysmakiem w swoim własnym domu!