Jak zrobić fondue

Fondue to nie tylko pyszne danie, ale także sposób na stworzenie wyjątkowej atmosfery podczas spotkań z rodziną i przyjaciółmi.

Ta tradycyjna potrawa szwajcarska stała się popularna na całym świecie ze względu na jej prostotę i możliwość dostosowania do różnych smaków i preferencji. W tym artykule odkryjemy, jak przygotować smaczne fondue w kilku prostych krokach.

Składniki

Do przygotowania klasycznego fondue potrzebujesz:
200-300g sera ementalera
200-300g sera gruyere

1 ząbek czosnku
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

200 ml białego wina (najlepiej szwajcarskiego)
Oliwki, kawałki chleba, warzywa (opcjonalnie) do zanurzania w fondue

Przygotowanie

Pripraw sery: Zaczynamy od startego sera. Możesz to zrobić samodzielnie, ale warto też skorzystać z gotowych mieszanki serów typu fondue, które są dostępne w większości sklepów spożywczych.
Przygotuj czosnek: Przecieramy czosnek przez praskę i przecieramy nim dno naczynia do fondue.
Wino: W rondelku podgrzej wino, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj starte sery, mieszając powoli aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Mąka ziemniaczana: Rozpuść mąkę ziemniaczaną w odrobinie wody i dodaj do mieszanki serowej. Mieszaj, aż sos stanie się gładki i lekko gęsty.
Przeniesienie do naczynia do fondue: Gdy sos jest gotowy, przenieś go do naczynia do fondue na stole. Pamiętaj, aby trzymać go na bardzo niskim ogniu lub w specjalnym urządzeniu do fondue.

Serwowanie

Podczas serwowania fondue możesz podać różnorodne dodatki, które będą idealnie komponować się z kremowym sosem serowym. Oliwki, kawałki chleba, ugotowane warzywa takie jak kawałki kalafiora, brokuły czy marchewka, to tylko niektóre propozycje. Pozwól gościom eksperymentować i cieszyć się smakiem.

Pożegnanie

Fondue to nie tylko danie do jedzenia, to również doświadczenie społeczne, które tworzy wspomnienia. Teraz, gdy znasz tajniki przygotowania klasycznego fondue, możesz zaprosić swoich bliskich i podzielić się tą wyjątkową potrawą. Pamiętaj, że fundamentem każdego udanego spotkania jest dobra atmosfera i pyszne jedzenie. Niech twój stół zawsze gości klasyczne fondue – potrawę, która łączy pokolenia i kultury, a także zawsze cieszy podniebienie.