Jak zrobić buldak: krok po kroku przewodnik dla miłośników ostrej kuchni

Buldak, czyli koreańskie danie z ostrych makaronów, stało się w ostatnich latach niezwykle popularne na całym świecie.

To pikantna uczta dla podniebienia, która wabi miłośników ostrych smaków. Jeśli jesteś gotowy na wyzwanie kulinarnego doświadczenia, oto krok po kroku przewodnik, jak przygotować buldak w domowym zaciszu.

Skladniki

400g makaronu ramen
400g kurczaka, pokrojonego w kostkę
2 łyżki oleju roślinnego

1 cebula, posiekana
4 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki cukru

3 łyżki pasty gochujang (koreańskiej pasty paprykowej)
1 łyżka syropu z kukurydzy (opcjonalnie)

Posiekane szczypior lub kiełki fasoli mung jako dekoracja

Przygotowanie

Gotowanie makaronu:

Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, ale nie dodawaj przypraw, które są dołączone do paczki.

Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go, a następnie przelej zimną wodą i odstaw na bok.

Smażenie kurczaka:
W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.

Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie złocisty z każdej strony. Odstaw na bok.

Przygotowanie sosu:

W tej samej patelni dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie.

Dodaj sos sojowy, cukier, pastę gochujang i opcjonalnie syrop z kukurydzy. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i sos zgęstnieje.

Połączenie wszystkich składników:

Wróć do garnka z kurczakiem i dodaj gotowany makaron. Wlej sos na wierzch.

Delikatnie wymieszaj, aby makaron i kurczak zostały pokryte sosem.
Końcowe akcenty:

Podgrzewaj wszystko razem przez kolejne kilka minut, aby smaki się przegryzły.

Przed podaniem posyp potrawę posiekanym szczypiorkiem lub kiełkami fasoli mung dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Buldak to danie, które jest prawdziwym wyzwaniem dla podniebienia, ale także niezapomnianym doznaniem smakowym dla miłośników ostrego jedzenia. Dzięki tym prostym krokom możesz teraz cieszyć się autentycznym smakiem buldak w domowym zaciszu. Gotuj odważnie i delektuj się pikantną przygodą kulinarną!