Jak zrobić blok czekoladowy

Blok czekoladowy to pyszna i sycąca przekąska, która doskonale sprawdza się jako deser lub słodki dodatek do kawy czy herbaty.

Jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to prosty proces, który można łatwo przeprowadzić w domowym zaciszu. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak zrobić pyszny blok czekoladowy w swojej własnej kuchni.

Składniki

Aby przygotować blok czekoladowy, będziesz potrzebować następujących składników:

200g czekolady gorzkiej
100g masła
100g cukru
3 jajka
100g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Szczypta soli

Przygotowanie

Rozpuszczenie czekolady i masła: Zacznij od rozpuszczenia czekolady i masła w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. W przypadku kąpieli wodnej, umieść kawałki czekolady i masła w misce nad garnkiem z wrzącą wodą, mieszając delikatnie, aż wszystkie składniki się połączą i uzyskasz gładką masę. Jeśli korzystasz z mikrofalówki, podgrzewaj składniki przez krótkie interwały, mieszając co jakiś czas, aż będą dobrze połączone.
Dodanie cukru i jajek: Gdy czekolada i masło się rozpuszczą, dodaj cukier do miski z masą czekoladową i wymieszaj. Następnie wbij jajka i ponownie dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
Dodanie pozostałych składników: Teraz czas na dodanie pozostałych składników. Wlej ekstrakt waniliowy do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia, kakao i szczyptę soli. Kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i nie będzie żadnych grudek.
Przygotowanie formy: Przygotuj formę do pieczenia, np. kwadratową blaszkę lub foremkę do ciasta. Wyłóż ją papierem do pieczenia lub delikatnie natłuść i wysyp mąką.
Pieczenie: Wlej przygotowaną masę do formy i wyrównaj jej powierzchnię. Umieść formę w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku i piecz przez około 25-30 minut, aż blok czekoladowy będzie ładnie wypieczony, a wierzch będzie lekko sprężysty.
Schłodzenie i krojenie: Po upieczeniu wyjmij blok czekoladowy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Gdy blok będzie całkowicie schłodzony, możesz go pokroić na mniejsze kawałki za pomocą ostrych noży.
Serwowanie: Gotowy blok czekoladowy możesz podać na deser lub jako przekąskę do kawy lub herbaty. Możesz również ozdobić go polewą czekoladową lub posypką z orzechów lub suszonych owoców, aby nadać mu dodatkowego smaku i wyglądu.
Zrobienie własnego bloku czekoladowego w domu może być satysfakcjonującym i smacznym doświadczeniem. Wystarczy kilka prostych składników i parę kroków, aby stworzyć pyszną i aromatyczną przekąskę, która zachwyci wszystkich miłośników czekolady. Postępuj zgodnie z powyższymi instrukcjami, a w krótkim czasie będziesz mógł cieszyć się domowym blokiem czekoladowym, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i podbije serca wszystkich łasuchów!