Jak zrobić baranka wielkanocnego

Tradycja wypieku baranka wielkanocnego

Wielkanoc to wyjątkowy czas pełen tradycji i symboli.

Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów świątecznego stołu jest baranek wielkanocny. Ta słodka i urocza wypieczona figurka stanowi nie tylko ozdobę, ale także symboliczne przedstawienie nowego życia i nadziei związanej z narodzeniem Chrystusa. Jeśli chcesz samodzielnie przygotować takiego baranka, oto krok po kroku jak to zrobić.

Składniki

Do wykonania baranka wielkanocnego potrzebujesz:
500g mąki pszennej
200ml ciepłego mleka

100g cukru
100g masła
2 jajka
1 łyżeczka suchych drożdży
szczypta soli

cukier puder do posypania
barwniki spożywcze (opcjonalnie)
bakalie do dekoracji (np. rodzynki, migdały)

Przygotowanie ciasta

Wymieszaj w misce mąkę, cukier, suchye drożdże oraz szczyptę soli.

Dodaj do mieszanki jajka, ciepłe mleko oraz roztopione masło.

Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz wykorzystać do tego mikser z hakiem do ciasta.

Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie baranka

Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na stolnicę i podziel na dwie części: jedną większą i jedną mniejszą. Z mniejszej części uformuj kulę – będzie to głowa baranka.
Z większej części uformuj kulę i rozciągnij ją, aby uzyskać długi walcowaty kształt – to będzie tułów baranka.
Przełóż tułów na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie zwiń go w kształt koła, pozostawiając niewielkie wgłębienie na głowę.
Głowę baranka umieść w wydrążonym miejscu na tułowiu, lekko dociskając, aby się połączyły.
Z pozostałego ciasta formuj nóżki, ogon oraz uszy. Przyklej je do ciała baranka, delikatnie dociskając.
Jeśli chcesz nadać barankowi kolorystykę, dodaj barwniki spożywcze do ciasta i dokładnie wymieszaj, zanim zaczniesz formować poszczególne elementy.

Pieczenie

Gdy baranek będzie gotowy do pieczenia, pozostaw go na blaszce do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Wstaw blaszkę z barankiem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złocisty i dobrze wypieczony.

Po upieczeniu wyjmij baranka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Dekoracja

Gdy baranek ostygnie, możesz go udekorować, używając cukru pudru do posypania.

Dodatkowo, możesz wykorzystać bakalie do przyozdobienia baranka, tworząc na przykład oczy z rodzynków, a uszy z plasterków migdałów.
Przygotowanie baranka wielkanocnego może być nie tylko smaczną, ale i satysfakcjonującą zabawą dla całej rodziny. Zastosuj się do powyższych instrukcji, a wyczarujesz uroczego baranka, który będzie ozdobą i smacznym dodatkiem do świątecznego stołu. Pomimo skomplikowanego wyglądu, przygotowanie baranka nie jest trudne – wystarczy trochę cierpliwości i kreatywności. Życzymy udanej zabawy w kuchni i Wesołych Świąt Wielkanocnych!