Gdzie kupić buldak: przewodnik po najpopularniejszym koreańskim daniu

Co to jest buldak?

Buldak, znane także jako “koreańskie ostre kurczaki”, to popularne danie koreańskie, które wyróżnia się pikantnym smakiem i intensywnym czerwonym sosem.

Tradycyjnie przygotowuje się je z kawałków kurczaka smażonych z ostrym sosem gochujang, pastą z czerwonych papryczek chili, czosnku, cukru i innych przypraw. Buldak stało się popularne na całym świecie ze względu na swoje wyjątkowe połączenie smaków i charakterystyczny ostry smak.

Gdzie można kupić buldak?

Restauracje koreańskie:

Najłatwiejszym sposobem na spróbowanie autentycznego buldak jest odwiedzenie restauracji koreańskiej. W większych miastach na całym świecie można znaleźć restauracje specjalizujące się w kuchni koreańskiej, gdzie buldak często jest jednym z głównych dań na menu. Restauracje te oferują różne wersje buldak, zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne, które można dopasować do swojego indywidualnego poziomu ostrych preferencji.

Sklepy spożywcze koreańskie:

W miastach z dużą społecznością koreańską można znaleźć sklepy spożywcze specjalizujące się w koreańskich produktach spożywczych, w tym składnikach do przygotowania buldak w domu. W takich sklepach można znaleźć wszystkie niezbędne składniki, takie jak sos gochujang, makaron ramen, marynata do kurczaka i wiele innych.

Sklepy internetowe:

Dla tych, którzy nie mają dostępu do restauracji koreańskich ani sklepów koreańskich, świetną opcją jest zakup buldak online. Istnieje wiele sklepów internetowych specjalizujących się w sprzedaży koreańskich produktów spożywczych, które wysyłają produkty na całym świecie. Dzięki temu można łatwo zamówić wszystkie potrzebne składniki i przygotować buldak w domowym zaciszu.

Jak przygotować buldak w domu?

Jeśli chcesz spróbować przygotować buldak w domu, oto krótki przepis:
Składniki:

Kawałki kurczaka (możesz użyć piersi lub udka)

Sos gochujang
Cukier
Czosnek
Cebula
Marchew
Makaron ramen
Olej roślinny

Słodka mąka ziemniaczana
Sposób przygotowania:

Pokrój kurczaka na kawałki i podsmaż na rozgrzanym oleju aż do zarumienienia.

Dodaj posiekany czosnek, cebulę i marchewkę. Smaż przez kilka minut.

W osobnej misce wymieszaj sos gochujang z cukrem. Dodaj do kurczaka i warzyw.

Gotuj wszystkie składniki razem przez kilka minut, aż kurczak będzie dobrze przesiąknięty sosem.

Ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

W dużym garnku wymieszaj gotowy makaron z przygotowanym kurczakiem i warzywami.

Podawaj gorące i ciesz się buldak z rodzina i przyjaciółmi!

Niech buldak stanie się ulubionym daniem w Twoim domu!