Doppio: co to jest i jak go przygotować?

Kawa, choć dla wielu jest nie tylko napojem, ale wręcz stylem życia, kryje w sobie mnóstwo tajemnic.

Jedną z nich jest doppio, włoska kawa o intensywnym smaku i aromacie. W tym artykule zgłębimy tę tajemnicę, dowiemy się, czym dokładnie jest doppio i jak go przygotować, aby delektować się jego wyjątkowym smakiem.

Czym jest doppio?

Doppio, po włosku “podwójny”, to espresso, które zostało przygotowane z podwójnej ilości kawy niż standardowe espresso. Jest to zatem napój o jeszcze intensywniejszym smaku i aromacie niż tradycyjne espresso. Doppio jest popularny zwłaszcza we Włoszech, gdzie kawa jest nieodłącznym elementem kultury codziennego życia.

Jak przygotować doppio?

Przygotowanie doppio nie jest trudne, ale wymaga odpowiednich składników i sprzętu. Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować doskonały doppio:

Składniki:

Świeżo mielona kawa espresso
Woda

Sprzęt:

Ekspres do kawy
Dwa kieliszki do espresso

Młynek do kawy (opcjonalnie, jeśli używamy ziaren kawy)

Proces przygotowania:

Zmiel kawę na odpowiednią grubość. Kawa przeznaczona do espressa powinna być zmielona bardzo drobno, niemalże jak drobny proszek.
Wypełnij portafilter ekspresu do kawy świeżo zmieloną kawą. Uważaj, aby nie przekroczyć linii maksymalnej, aby zapewnić odpowiednią ekstrakcję.

Włóż portafilter z kawą do ekspresu i zamocuj go odpowiednio.

Rozgrzej filiżanki do espressa, w które zostanie podane doppio.

Uruchom ekspres i przygotuj dwie porcje espresso. Doppio to podwójna ilość espresso, więc będziesz potrzebować dwukrotnie więcej kawy niż zwykle.

Gdy kawa zostanie wyekstrahowana, nalej ją do podgrzanych filiżanek.

Gotowe! Doppio jest teraz gotowy do spożycia. Możesz cieszyć się jego intensywnym smakiem i aromatem.
Doppio to niezwykła włoska kawa o intensywnym smaku i aromacie. Przygotowanie jej w domu nie jest trudne, wystarczy odpowiedni sprzęt i składniki. Dla miłośników mocnego espresso doppio może być doskonałą alternatywą, która zaspokoi ich potrzebę intensywności i bogactwa smaku. Po raz kolejny kawa udowadnia, że jest nie tylko napojem, ale prawdziwym dziełem sztuki kulinarnej.