Buldak carbonara: jak zrobić to pyszne danie?

Co to jest buldak carbonara?

Buldak Carbonara to zaskakujące połączenie klasycznej koreańskiej potrawy buldak, czyli ostrych makaronów z kurczakiem, z włoskim klasykiem – carbonarą.

Ta innowacyjna kombinacja smaków wzbogaca tradycyjną carbonarę o intensywny, pikantny smak, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni fusion.

Jak zrobić buldak carbonara?

Aby przygotować Buldak Carbonara, będziesz potrzebować następujących składników:

Makaron (najlepiej spaghetti) – 300 g

Piersi z kurczaka – 2 sztuki, pokrojone w kostkę
Boczek – 150 g, pokrojony w kostkę

Jajka – 3 sztuki
Śmietanka kremówka – 200 ml
Ser parmezan – 100 g, starty

Czosnek – 3 ząbki, posiekane
Ostra pasta gochujang – 2 łyżki
Olej roślinny – 2 łyżki

Sól i pieprz do smaku
Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.

Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj pokrojony w kostkę boczek i smaż go na złocisty kolor.

Dodaj pokrojone w kostkę piersi z kurczaka do boczku i smaż, aż kurczak będzie dobrze przysmażony.

Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż będzie aromatyczny.

W oddzielnej misce roztrzep jajka, dodaj śmietankę kremówkę, 3/4 startego parmezanu, oraz ostrą pastę gochujang. Dokładnie wymieszaj.

Przełóż ugotowany makaron na patelnię z kurczakiem i boczkiem. Zmniejsz ogień.

Wlej mieszankę jajeczną na patelnię z makaronem i szybko wymieszaj wszystkie składniki, aby jajka się ścięły i utworzyła się kremowa, gładka sos carbonara.

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Przełóż Buldak Carbonara na talerze i posyp resztą startego parmezanu oraz posiekaną natką pietruszki.

Danie jest gotowe do podania!

Buldak Carbonara to intrygujące połączenie koreańskiego pikantnego smaku z włoską klasyczną carbonarą. Ta wyjątkowa potrawa z pewnością zaskoczy Twoje kubki smakowe, łącząc w sobie intensywność, kremowość i delikatność. Gotowanie Buldak Carbonara może być fascynującym doświadczeniem kulinarnej eksploracji, które pozwoli Ci odkryć nowe możliwości smakowe. Dlatego też, bierz się do pracy i przygotuj to wyjątkowe danie już dziś!