Wprowadzenie do salmonelli: zagrożenie dla zdrowia publicznego
Czym jest salmonella? Salmonella to rodzaj bakterii z rodziny Enterobacteriaceae, wywołujących choroby u ludzi i zwierząt. Bakterie te mogą występować w różnych formach, z których niektóre mogą być groźne dla zdrowia. Najczęściej spotykane są dwie główne grupy salmonelli: Salmonella enterica…