Anchois – tajemnicze smaki morza
Anchois, te małe rybki o intensywnym smaku, od wieków stanowią istotny składnik kuchni śródziemnomorskiej. Choć dla niektórych mogą wydawać się egzotyczną i nieznaną przysmak, w rzeczywistości anchois są jednym z najbardziej charakterystycznych elementów tej kuchni. Ale co to takiego właściwie…








