Przepisy na obiad z awokado: kreatywne i zdrowe propozycje

Awokado to owoc znany nie tylko ze swojego wyjątkowego smaku, ale także ze swoich licznych właściwości zdrowotnych.

Bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, awokado stanowi doskonałą bazę dla wielu pysznych i odżywczych dań obiadowych. W tym artykule przedstawimy kilka kreatywnych przepisów na obiad z wykorzystaniem awokado, które zachwycą Twoje kubki smakowe i dostarczą organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado

Składniki:
– 2 filety z kurczaka
– 1 awokado, obrane, pokrojone w kostkę

– 1 pomidor, pokrojony w kostkę
– 1 czerwona cebula, posiekana
– Sałata lodowa, poszatkowana
– Sok z 1 limonki
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

Grilluj filety z kurczaka na patelni grillowej do uzyskania złocistego koloru z obu stron. Następnie pokrój je na kawałki.

W dużej misce połącz pokrojone awokado, pomidora, cebulę i sałatę.

Dodaj pokrojonego kurczaka do mieszanki warzyw.

W osobnej misce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Polej sałatkę tym dressingiem i delikatnie wymieszaj.

Kremowa zupa awokado z krewetkami

Składniki:
– 2 awokado, obrane, wydrążone
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane

– 4 szklanki bulionu warzywnego
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– Sok z 1 limonki
– 200g krewetek, obranych
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża kolendra do dekoracji

Instrukcje:

W rondlu podsmaż cebulę i czosnek na oliwie aż do zeszklenia.

Dodaj do rondla wydrążone awokado i bulion warzywny. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Przełóż zawartość garnka do blendera i zmiksuj na gładką masę.

Wlej masę z powrotem do garnka, dodaj śmietanę kremówkę i sok z limonki. Dopraw solą i pieprzem.

Na patelni podsmaż krewetki przez kilka minut, aż się zarumienią.

Podawaj zupę w miseczkach, dekorując każdą porcję podsmażonymi krewetkami i świeżą kolendrą.

Tosty z awokado i jajkiem sadzonym

Składniki:
– 2 kromki chleba pełnoziarnistego
– 1 awokado, obrane, pokrojone w plastry

– 2 jajka
– Sól i pieprz do smaku
– Oliwa z oliwek (do smażenia)

Instrukcje:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Rozbij jajka na patelnię i smaż na małym ogniu aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Dopraw solą i pieprzem.

Podgrzej kromki chleba na tosterze.

Na każdą kromkę ułóż plasterki awokado, a na nich jajko sadzone.

Posyp pieprzem i solą do smaku.

Podawaj natychmiast, ciesząc się kremowym awokado i soczystym jajkiem.

Awokado to nie tylko pyszny dodatek do sałatek czy kanapek, ale także idealna baza dla obiadów pełnych smaku i wartości odżywczych. Te proste, a zarazem kreatywne przepisy na dania obiadowe z awokado są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i satysfakcjonujące dla całej rodziny. Daj się skusić kulinarnym możliwościom tego wyjątkowego owocu i rozkoszuj się kulinarną podróżą pełną kremowych tekstur i intensywnych smaków.