Jak zrobić wątróbkę z cebulą

Wątróbka z cebulą to klasyczne danie, które zachwyca swoim smakiem i prostotą wykonania.

Ta kombinacja delikatnej wątróbki i słodkiej, karmelizowanej cebuli tworzy wyjątkowy smakowy tandem, który podbija podniebienia wielu smakoszy. Przygotowanie tego dania wcale nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Składniki

500g wątróbki drobiowej
3 duże cebule
3 łyżki masła klarowanego
Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: zioła prowansalskie, czosnek

Przygotowanie

Przygotowanie składników: Zacznij od dokładnego oczyszczenia wątróbki. Usuń błony i żyłki, a następnie pokrój ją w plastry o grubości około 1 cm. Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka.
Smażenie wątróbki: Na dużej patelni rozgrzej masło klarowane na średnim ogniu. Gdy masło będzie dobrze rozgrzane, dodaj plastry wątróbki. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą delikatnie zrumienione.
Dodanie cebuli: Po usmażeniu wątróbki, dodaj pokrojoną cebulę na tę samą patelnię. Smaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się miękka i złocista. Możesz dodać odrobinę soli, aby pomóc cebuli szybciej się karmelizować.
Doprawienie do smaku: Gdy cebula zmięknie i zacznie się karmelizować, dopraw całość solą, pieprzem i ewentualnie ziołami prowansalskimi lub czosnkiem, jeśli lubisz intensywniejszy smak.
Podanie dania: Gotowe danie możesz podać na ciepło, jako główne danie z ulubionym dodatkiem, na przykład z puree z ziemniaków, ryżem lub chrupiącą bagietką.
Wątróbka z cebulą to proste danie, które jednak potrafi zachwycić smakiem i aromatem. Kombinacja delikatnej wątróbki i słodkiej, karmelizowanej cebuli sprawia, że jest to potrawa godna uwagi każdego miłośnika kuchni. Przygotowanie wątróbki z cebulą nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zadowoli zarówno Ciebie, jak i Twoich gości. Gotowanie może być przyjemnością, zwłaszcza gdy efekt końcowy smakuje tak wyśmienicie!