Jak zrobić surówkę z białej kapusty

Surówka z białej kapusty to klasyka kuchni, która nie tylko doskonale uzupełnia różnorodne dania, ale także ma wiele korzyści dla zdrowia.

Kapusta jest bogatym źródłem witamin i minerałów, a jej chrupiąca konsystencja i świeży smak sprawiają, że jest świetnym dodatkiem do każdej potrawy. W tym artykule omówimy krok po kroku, jak przygotować pyszną i pożywną surówkę z białej kapusty.

Kroki do przygotowania surówki z białej kapusty

Wybierz odpowiednią kapustę

Pierwszym krokiem do udanej surówki jest wybór świeżej i soczystej kapusty. Wybierz główkę kapusty, która jest jędrna, z białymi i zdrowymi liśćmi. Unikaj kapusty, która jest zwiędła, miękka lub ma przebarwienia.

Przygotuj składniki

Przygotowanie składników do surówki z białej kapusty jest bardzo proste. Będziesz potrzebować:

1 główki białej kapusty
2-3 marchewek
1 cebuli

¼ szklanki octu jabłkowego

2 łyżek cukru
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: koperek lub pietruszka do dekoracji

Pokrój kapustę

Zacznij od usunięcia z główki kapusty zewnętrznych liści. Następnie pokrój kapustę na pół i usuń twardy trzon oraz ewentualne uszkodzone lub zbyt twarde części. Następnie drobno pokrój kapustę na strzępy lub cienkie paski. Umieść pokrojoną kapustę w dużym misce.

Dodaj pozostałe składniki

Pokrój marchewki na cienkie plasterki lub zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Pokrój cebulę w cienkie półplasterki. Dodaj pokrojone marchewki i cebulę do miski z kapustą.

Przygotuj dressing

W małej miseczce wymieszaj ocet jabłkowy z cukrem, solą i pieprzem, aż cukier się rozpuści. Możesz dodać więcej cukru lub octu, aby dostosować smak do własnych preferencji.

Połącz wszystkie składniki

Wlej przygotowany dressing na pokrojone warzywa w misce. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dressing równomiernie pokrył kapustę, marchewkę i cebulę.

Krok 7: odstaw surówkę do schłodzenia

Po wymieszaniu pozostaw surówkę w lodówce na około godzinę, aby smaki się przegryzły i składniki się schłodziły. Podczas tego czasu surówka nabierze głębszego smaku i chrupkości.
Surówka z białej kapusty jest prostym, ale pysznym dodatkiem do wielu dań. Zdrowa, chrupiąca i pełna smaku, idealnie uzupełni każdy posiłek. Korzystając z powyższych wskazówek, możesz łatwo przygotować surówkę z białej kapusty w domu, która zachwyci całą rodzinę. Nie wahaj się eksperymentować z dodatkami i przyprawami, aby dopasować surówkę do własnych preferencji smakowych. Smacznego!