Jak zrobić zupę krem z dyni

Dynia to warzywo, które kojarzy się głównie z jesienią i sezonem halloween.

Jednak jej smaczne i pożywne miąższ może posłużyć jako doskonała baza do przygotowania rozgrzewającej zupy krem. Zupa krem z dyni to idealny wybór na chłodne dni, pełna aromatycznych przypraw i kremowej konsystencji. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na przygotowanie tej pysznej potrawy.

Składniki:

• 1 duża dynia (ok. 1,5 kg)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 ziemniak
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Śmietana kremówka (opcjonalnie)
• Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon, imbir

Sposób przygotowania:

Przygotowanie składników

Zacznij od przygotowania dyni. Oczyść ją, usuń nasiona i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj. Marchewkę, pietruszkę i ziemniaka obierz i pokrój na drobne kawałki.

Duszenie warzyw

Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zaczną się rumienić. Następnie dodaj marchewkę, pietruszkę i ziemniaka, mieszaj i smaż przez kolejne kilka minut.

Dodanie dyni

Do duszących się warzyw dodaj pokrojoną dynię. Mieszaj wszystkie składniki i smaż przez kilka minut, aż dynia będzie miękka.

Gotowanie zupy

Po zmiękczeniu się warzyw, wlej bulion warzywny do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż wszystkie warzywa będą dobrze ugotowane.

Mieszanie i przyprawianie

Po ugotowaniu warzyw, zdejmij garnek z ognia. Za pomocą blendera zblenduj zupę na gładką masę. Następnie dodaj przyprawy do smaku: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon i imbir. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i uzyskasz odpowiedni smak.

Podanie

Podawaj zupę krem z dyni gorącą, posypaną świeżo zmielonym pieprzem i opcjonalnie z dodatkiem łyżki śmietany kremówki dla kremowej konsystencji. Możesz również ozdobić zupę listkami świeżej pietruszki lub prażonymi pestkami dyni.

Zupa krem z dyni to prosty w przygotowaniu, a zarazem pełen smaku i aromatu posiłek, który idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, możesz cieszyć się tą pyszną zupą w zaledwie kilka chwil. Dodatkowo, jej wartość odżywcza sprawia, że jest to doskonały wybór dla osób dbających o zdrową dietę. Gotowanie zupy krem z dyni to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i stworzenie rozgrzewającego dania, które zasmakuje każdemu.