Jak zrobić pyszne suszone jabłka w domu

Przygotowanie

Suszone jabłka to zdrowa przekąska, która może być doskonałym dodatkiem do śniadania, deseru lub nawet zestawu przeciwwagowego do kawy.

Nie tylko są smaczne, ale także bogate w błonnik, witaminy i antyoksydanty. Warto wiedzieć, że suszenie jabłek w domu jest proste i może być przyjemnym doświadczeniem kulinarnym.

Wybór jabłek

Pierwszym krokiem jest wybór odpowiednich jabłek. Najlepiej sprawdzą się te o czerwonych lub żółtych skórkach, które są soczyste i słodkie. Możesz wybrać odmiany takie jak Gala, Fuji czy Honeycrisp.

Przygotowanie jabłek

Po wyborze jabłek, umyj je dokładnie pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie usuń gniazda nasienne i ogonki. Możesz również zdecydować się na pozostawienie skórki, która dodaje dodatkowej tekstury i smaku.

Krojenie jabłek

Krojenie jabłek na cienkie plasterki ułatwi proces suszenia. Możesz użyć noża kuchennego lub specjalnego urządzenia do krojenia owoców, aby uzyskać równomierne plastry.

Suszenie jabłek

Następnie rozłóż plasterki jabłek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że kawałki są równomiernie rozłożone i nie dotykają się nawzajem. Możesz lekko posypać je cynamonem lub imbirem, aby dodać dodatkowego smaku.

Suszenie w piekarniku

Najprostszym sposobem suszenia jabłek w domu jest użycie piekarnika. Rozgrzej piekarnik do temperatury około 65°C. Umieść blaszkę z jabłkami w piekarniku i pozostaw je na około 6-8 godzin, aż staną się suche i lekko skręcone.

Suszenie na powietrzu

Możesz także suszyć jabłka na powietrzu, zwłaszcza jeśli masz dostęp do słonecznego i suchego miejsca. Umieść plasterki jabłek na kratce do suszenia lub na pergaminie i pozostaw je na słońcu przez około 24-36 godzin, odwracając je co jakiś czas, aż staną się suche.

Przechowywanie

Po całkowitym wysuszeniu jabłek, pozostaw je do wystygnięcia przez kilka godzin. Następnie możesz przechowywać je w szczelnie zamkniętych pojemnikach szklanych lub plastikowych. Upewnij się, że są one przechowywane w chłodnym i suchym miejscu, aby zachować ich świeżość przez dłuższy czas.
Robienie suszonych jabłek w domu jest prostym procesem, który może być nie tylko zabawny, ale także satysfakcjonujący. Pamiętaj o wyborze odpowiednich jabłek, starannym krojeniu i suszeniu ich do perfekcji. Gotowe suszone jabłka stanowią idealną przekąskę dla całej rodziny oraz doskonały dodatek do wielu potraw i deserów.