Jak zrobić pyszną babkę cytrynową?

Babka cytrynowa to jedno z tych wypieków, które kojarzą się z domowym ciepłem i aromatem dzieciństwa.

Prosty w przygotowaniu, a zarazem niezwykle smaczny, ten klasyczny deser jest ulubiony przez wiele osób na całym świecie. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić idealną babkę cytrynową, to ten przepis jest dla Ciebie.

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
3 jajka
1 szklanka jogurtu naturalnego

1/2 szklanki oleju roślinnego

Skórka z dwóch cytryn
Sok z dwóch cytryn
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli

Dodatkowy olej i mąka do wysmarowania formy

Sposób przygotowania

Przygotowanie formy: Najpierw należy przygotować formę do pieczenia. Wystarczy wysmarować ją olejem, a następnie posypać mąką, aby babka łatwo się z formy wyjęła po upieczeniu. Można także użyć papieru do pieczenia.
Rozgrzewanie piekarnika: Następnie należy rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C (350°F).
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
Dodawanie składników mokrych: W osobnej misce ubij jajka za pomocą miksera lub trzepaczki. Następnie dodaj do nich jogurt, olej, skórkę i sok z cytryn. Dokładnie wymieszaj składniki.
Połączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając całość delikatnie łyżką lub spatulą. Nie należy mieszać zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego wyrabiania ciasta.

Przeniesienie do formy: Gładką masę należy przelać do przygotowanej formy do pieczenia.

Pieczenie: Umieść formę w rozgrzanym piekarniku i piecz babkę przez około 45-50 minut lub do momentu, gdy wbity w nią patyczek będzie suchy.
Ostudzenie: Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie delikatnie wyjmij ją z formy i pozwól całkowicie wystygnąć na kratce.
Babka cytrynowa to nie tylko pyszny deser, ale także symbol domowego ciepła i rodzinnych spotkań. Jej przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi wszelkie wysiłki. Gotowa babka świetnie sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Teraz, kiedy znasz ten przepis, możesz zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym smakiem domowego wypieku. Smacznego!