Jak zrobić pyszne leczo z cukinią: prosty przepis krok po kroku

Leczo z cukinią to danie, które doskonale sprawdza się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Jest smaczne, zdrowe i łatwe do przygotowania. Cukinia, będąca głównym składnikiem tego dania, dodaje mu wyjątkowego smaku i konsystencji. W poniższym artykule przedstawimy prosty przepis na leczo z cukinią, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki

2 średnie cukinie
2 czerwone papryki
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
4 pomidory

2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Przygotowanie składników

Na początku należy przygotować wszystkie składniki. Cukinie, papryki i cebulę należy pokroić w drobną kostkę, a czosnek posiekać.

Podsmażanie warzyw

Na dużym rondlu rozgrzej olej rzepakowy. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

Dodanie papryki i cukinii

Do podsmażonych cebuli i czosnku dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz cukinię. Smaż wszystkie składniki przez około 7-10 minut, aż warzywa staną się miękkie.

Dodanie przypraw

Kiedy warzywa będą gotowane, dodaj do nich pokrojone w kostkę pomidory. Następnie przypraw całość solą, pieprzem, słodką papryką oraz oregano. Mieszaj wszystkie składniki, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.

Gotowanie

Po dodaniu przypraw, zmniejsz ogień i gotuj leczo przez około 15-20 minut, aż warzywa zmiękną i wszystkie smaki się połączą.
Leczo z cukinią to proste i pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i gościom. Możesz podawać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu lub pieczywa. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi przyprawami, aby dopasować smak lecza do swoich preferencji. Teraz, kiedy znasz ten prosty przepis, możesz śmiało wyruszyć w kulinarną podróż i delektować się smakiem domowego lecza z cukinią!