Jak zrobić pyszne pankejki

Pankejki, czyli popularne amerykańskie naleśniki, to doskonały pomysł na szybkie i pyszne śniadanie, które zadowoli każdego.

Ich puszysta konsystencja i bogaty smak sprawiają, że są one ulubionym daniem nie tylko dzieci, ale i dorosłych na całym świecie. Nie ma nic lepszego niż rozpoczęcie dnia od upieczenia świeżych, gorących pankejków i udekorowania ich ulubionymi dodatkami. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić idealne pankejki, które rozprowadzą uśmiech na twarzach Twoich bliskich.

Składniki

Aby przygotować smakowite pankejki, potrzebujesz następujących składników:

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 i 1/4 szklanki mleka

1 jajko
3 łyżki roztopionego masła lub oleju roślinnego

opcjonalnie: ekstrakt waniliowy lub cynamon do smaku

Sposób przygotowania

W dużym naczyniu wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W innym naczyniu zmieszaj mleko, jajko, roztopione masło lub olej roślinny oraz ewentualnie dodatki smakowe, takie jak ekstrakt waniliowy lub cynamon.
Połącz suche i mokre składniki, mieszając delikatnie, aby uniknąć tworzenia grudek. Nie mieszaj zbyt długo, aby nie przesuszyć ciasta.
Rozgrzej patelnię lub rozgrzewkę do pankejków na średnim ogniu. Możesz lekko natłuścić patelnię, aby pankejki nie przylegały.
Nalewaj łyżkę ciasta na rozgrzaną patelnię, tworząc okrągłe placki. Pozwól pankejkom smażyć się, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi staną się lekko suchsze.
Delikatnie odwróć pankejki za pomocą łopatki i smaż z drugiej strony przez kolejne 1-2 minuty, aż staną się złociste.
Przenieś upieczone pankejki na talerz i kontynuuj smażenie pozostałego ciasta, dodając olej lub masło do patelni, jeśli to konieczne.
Podawaj pankejki ciepłe z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, dżem, świeże owoce, czy bita śmietana.
Zrobienie pysznych pankejków wcale nie jest trudne, a efekt z pewnością wynagrodzi Twoją pracę. Świeże, puszyste i aromatyczne pankejki stanowią idealne śniadanie dla całej rodziny. Baw się smakami, eksperymentuj z dodatkami i ciesz się magicznym aromatem, który unosi się po całym domu podczas ich przygotowywania. Teraz, gdy znasz ten prosty przepis, możesz częściej rozpieszczać swoich bliskich tym wyjątkowym daniem. Smacznego!