Jak zrobić mus truskawkowy z mrożonych truskawek

Przygotowanie musu truskawkowego

Kiedy tęsknimy za smakiem lata, nic nie przywraca go lepiej niż pyszny mus truskawkowy.

A co jeśli nie mamy świeżych truskawek? Nic straconego! Możemy użyć mrożonych truskawek, które dostępne są przez większość roku. Oto prosty przepis na pyszny mus truskawkowy z mrożonych truskawek.

Składniki:

• 500g mrożonych truskawek
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 szklanka śmietany kremówki

Instrukcje:

1. Rozmrażanie: Przenieś mrożone truskawki z zamrażarki do lodówki na kilka godzin lub na całą noc, aby się rozmroziły. Możesz także użyć mikrofalówki, aby przyspieszyć ten proces, ale pamiętaj, żeby nie przegrzać truskawek.
2. Przygotowanie syropu: W rondelku wymieszaj cukier i wodę. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut, aż syrop zgęstnieje nieco. Ostudź go.
3. Blendowanie: Włóż rozmrożone truskawki do blendera. Dodaj sok z cytryny i wystudzony syrop cukrowy. Blenduj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Ubijanie śmietany: W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, aż będą widoczne szczyty. Nie ubijaj jej jednak zbyt długo, aby nie przeszła w masło.
5. Połączenie składników: Delikatnie połącz ubitą śmietanę z truskawkowym puree. Możesz to zrobić za pomocą delikatnego mieszania łyżką lub łopatką, aby zachować puszystość musu.
6. Serwowanie: Przełóż mus do miseczek lub pucharków. Możesz udekorować go dodatkowymi kawałkami świeżych truskawek lub listkami mięty. Wstaw mus do lodówki na około godzinę przed podaniem, aby był dobrze schłodzony.

Zrobienie musu truskawkowego z mrożonych truskawek jest łatwe i smaczne. Ten przepis doskonale nadaje się na gorące letnie dni, gdy marzymy o świeżych owocach. Pamiętaj, żeby eksperymentować z proporcjami cukru i dodatków, aby dopasować mus do swoich preferencji smakowych. Teraz możesz cieszyć się smakiem lata przez cały rok!