Jak zrobić kluski ziemniaczane

Kluski ziemniaczane to tradycyjne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie ze względu na swoją prostotę i wyjątkowy smak.

Wielu z nas kojarzy je z domowymi obiadami, jednak nie każdy wie, jak łatwo można je przygotować samodzielnie. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na domowe kluski ziemniaczane, które zachwycą Twoje podniebienie.

Składniki

1 kg ziemniaków
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: cebula, masło

Przygotowanie

Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki należy obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie gotujemy je w osolonej wodzie aż do momentu, gdy staną się miękkie.
Odcedzenie: Gotowane ziemniaki należy odcedzić i pozostawić do wystygnięcia. Ważne jest, aby były one wystarczająco schłodzone, aby można było dodawać do nich pozostałe składniki.
Przygotowanie masy: Zimne ziemniaki należy przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Następnie dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną oraz sól i pieprz do smaku. Jeśli chcemy, możemy również dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę dla dodatkowego smaku.
Formowanie klusek: Z gotowej masy formujemy kluski, które mają kształt okrągły lub owalny. Możemy robić to ręcznie, zwilżając dłonie wodą, aby masa nie przywierała.
Gotowanie: Gotujemy kluski w osolonej wodzie. Po wrzuceniu klusek do gotującej się wody należy obniżyć temperaturę i gotować je przez około 5-7 minut. Gotowe kluski wypłukujemy zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Podanie: Podajemy kluski ziemniaczane na ciepło, możemy je polać roztopionym masłem oraz posypać posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i aromatu.
Kluski ziemniaczane to proste danie, które możemy przygotować w domowym zaciszu. Kluczowym elementem jest odpowiednie przygotowanie masy ziemniaczanej oraz formowanie klusek. Dzięki temu przepisowi będziesz mógł cieszyć się pysznymi, domowymi kluskami ziemniaczanymi, które z pewnością staną się ulubionym dodatkiem do Twoich obiadów. Teraz czas, byś sam spróbował swoich sił w kuchni i przygotował to wyjątkowe danie!