Jak zrobić domowe bubble tea

Bubble tea, znane również jako boba tea, to popularny napój pochodzący z Tajwanu, który zdobył międzynarodową popularność ze względu na swoją orzeźwiającą mieszankę herbaty, mleka (lub innego napoju), cukru i dodatków w postaci kuleczek tapioki.

Choć można go znaleźć w wielu kawiarniach i restauracjach na całym świecie, nic nie przebije smaku i satysfakcji zrobienia własnego bubble tea w domu. W tym artykule pokażemy Ci, jak to zrobić krok po kroku.

Składniki

Herbata:

• 3-4 torebki herbaty (czarnej, zielonej lub oolong)
• 500 ml wody
• Cukier (opcjonalnie)

Tapioka:

• 1 szklanka kuleczek tapioki
• Woda do gotowania
• Cukier (opcjonalnie)

Mleko:

• 500 ml mleka (może być również mleko roślinne)
• Cukier (opcjonalnie)

Inne dodatki:

• Perełki tapioki
• Wybrany syrop (np. syrop taro, syrop truskawkowy)
• Lód

Przygotowanie

Herbata:

1. Zagotuj wodę.
2. Wrzuć torebki herbaty do wrzącej wody i gotuj przez około 5 minut.
3. Jeśli chcesz, dodaj cukier do herbaty i wymieszaj, aż się rozpuści.
4. Odstaw herbatę, aby ostygła, a następnie włóż ją do lodówki, aby ochłodzić.

Tapioka:

1. Gotuj wodę w garnku.
2. Dodaj kuleczki tapioki do wrzącej wody.
3. Gotuj tapiokę przez około 15-20 minut lub według instrukcji na opakowaniu.
4. Jeśli chcesz, dodaj cukier do gotującej się tapioki i wymieszaj.
5. Odcedź gotową tapiokę i opłucz ją zimną wodą.
6. Odstaw tapiokę na bok.

Mleko:

1. Jeśli używasz mleka, podgrzej je w garnku lub w mikrofalówce.
2. Jeśli używasz mleka roślinnego, możesz podgrzać je w garnku lub pozostawić na pokojowej temperaturze.
3. Dodaj cukier do mleka i wymieszaj, jeśli chcesz.

Serwowanie

1. Do dużych szklanek lub kubków dodaj kuleczki tapioki na dnie.
2. Wlej ochłodzoną herbatę nad tapiokę, pozostawiając trochę miejsca na mleko i lód.
3. Dodaj lód do szklanek.
4. Wlej mleko nad herbatę i tapiokę.
5. Na koniec dodaj syrop, jeśli chcesz, aby napój był słodszy.
6. Włóż szeroką słomkę do napoju i dobrze wymieszaj przed spożyciem.

Robienie domowego bubble tea może być zabawnym i kreatywnym doświadczeniem, a efekt jest nie tylko pyszny, ale także satysfakcjonujący. Dzięki tym prostym krokom możesz cieszyć się oryginalnym smakiem bubble tea w zaciszu własnego domu. Teraz, gdy znasz tajniki przygotowania tego popularnego napoju, możesz eksperymentować z różnymi smakami i dodatkami, dostosowując je do swoich preferencji smakowych.