Jak zrobić kiełbasę w słoiku

Kiełbasa w słoiku to świetna alternatywa dla tradycyjnego sposobu przechowywania mięsa.

Jest to również wyjątkowo praktyczna opcja dla osób poszukujących długoterminowego rozwiązania konserwacji produktów spożywczych. W niniejszym artykule omówimy krok po kroku, jak zrobić kiełbasę w słoiku, zachowując jej świeżość i smak.

Składniki

Świeża kiełbasa (najlepiej wybrana od zaufanego dostawcy mięsa)

Słoiki o odpowiedniej pojemności

Przyprawy do kiełbasy (np. sól, pieprz, czosnek, zioła)

Woda
Garnek do gotowania

Kroki do zrobienia kiełbasy w słoiku

Przygotowanie kiełbasy

Najpierw dokładnie umyj świeżą kiełbasę pod bieżącą wodą. Następnie pokrój ją na kawałki o odpowiedniej wielkości, które zmieszczą się w słoikach.

Przygotowanie przypraw

W miseczce wymieszaj przyprawy, takie jak sól, pieprz, czosnek i zioła, w dowolnych proporcjach, aby uzyskać ulubiony smak. Możesz również dodać inne przyprawy według własnych upodobań.

Układanie kiełbasy w słoikach

Umieść kawałki kiełbasy w słoikach, starając się ułożyć je równomiernie. Następnie posyp przygotowanymi wcześniej przyprawami na wierzchu każdego kawałka kiełbasy.

Dodanie wody

Wlej do słoików wystarczającą ilość wody, aby przykryć kiełbasę. Pamiętaj, aby zostawić wystarczająco dużo miejsca na szczycie słoika, aby zapewnić wystarczającą ilość powietrza.

Zakręcenie słoików

Zakręć pokrywki słoików, zapewniając, że są dokładnie zamknięte. Upewnij się, że pokrywki są szczelne, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza do słoików.

Gotowanie w słoikach

Umieść słoiki w dużym garnku wypełnionym wodą na tyle głęboką, aby pokryć słoiki. Gotuj słoiki przez około godzinę, aby kiełbasa została dokładnie ugotowana i konserwowana.

Krok 7: schładzanie i przechowywanie

Po ugotowaniu wyjmij słoiki z garnka i pozostaw do ostygnięcia. Gdy słoiki ostygną, przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu, takim jak spiżarnia lub piwnica.
Wykonanie kiełbasy w słoiku może być świetnym sposobem na długoterminowe przechowywanie tego pysznego mięsa. Wystarczy kilka prostych kroków, aby cieszyć się smakiem kiełbasy przez wiele miesięcy. Pamiętaj tylko, aby stosować odpowiednie procedury higieniczne i zachować ostrożność podczas gotowania oraz przechowywania kiełbasy. Teraz, gdy znasz ten prosty sposób, możesz cieszyć się domowej roboty kiełbasą zawsze, gdy tylko zechcesz!