Jak zrobić pyszną zupę dyniową: prosty przepis krok po kroku

Zupa dyniowa to klasyczne danie, które doskonale pasuje do chłodniejszych dni.

Jej kremowa konsystencja i delikatny smak dyni sprawiają, że jest to popularna pozycja w menu jesienno-zimowych spotkań. Co więcej, przygotowanie jej wcale nie musi być skomplikowane. Wystarczy kilka podstawowych składników i prosta procedura, aby cieszyć się smakiem tej aromatycznej zupy w zaciszu własnej kuchni. W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis na zupę dyniową krok po kroku.

Składniki:

1 duża dynia
2 duże ziemniaki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1,5 litra bulionu warzywnego

1 szklanka śmietany kremówki
2 łyżki masła
1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Sól i pieprz do smaku

Oliwa z oliwek (do smażenia)

Przygotowanie:

Przygotowanie składników

Dynię należy obrać, oczyścić z pestek i pokroić na kawałki.

Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.

Smażenie warzyw

Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek.

Smaż warzywa na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliły.

Dodanie dyni i ziemniaków

Gdy cebula i czosnek będą już lekko zrumienione, dodaj pokrojoną dynię i ziemniaki.

Smaż wszystkie składniki razem przez około 5 minut, mieszając, aby się równomiernie podsmażyły.

Gotowanie

Po upływie 5 minut dodaj bulion warzywny do garnka.

Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.

Miksowanie

Gdy warzywa będą gotowe, zdejmij garnek z ognia i ostudź przez kilka minut.

Następnie za pomocą blendera zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę.

Dodanie śmietany i przypraw

Powróć zupę na kuchenkę i dodaj do niej śmietanę.

Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową, sól i pieprz według własnego smaku.

Całość dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby aromaty się połączyły.

Podanie:

Zupę dyniową możesz podać na gorąco, udekorowaną natką pietruszki lub pestkami dyni. Możesz także spróbować dodać odrobinę śmietany na wierzch dla dodatkowego efektu wizualnego. Podawaj ją z chrupiącym chlebem lub grzankami. Ta aromatyczna i kremowa zupa z pewnością rozgrzeje Ciebie i Twoich gości w chłodniejsze dni!

Podsumowanie:

Zupa dyniowa to smaczny i pożywny posiłek, który doskonale sprawdza się jako danie główne lub przystawka. Dzięki prostemu przepisowi, który przedstawiliśmy powyżej, możesz łatwo przygotować ją w domowym zaciszu. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się aromatem i smakiem pysznej zupy dyniowej!