Serek labneh: gdzie go kupić i jak go wykorzystać?

Serek Labneh, znany również jako labna, labni lub labani, to kultowy składnik kuchni Bliskiego Wschodu, który zdobywa coraz większą popularność na całym świecie.

Jego konsystencja przypominająca gęsty jogurt oraz bogaty, kremowy smak sprawiają, że jest doskonałym dodatkiem do różnorodnych potraw. Jednak, gdzie można znaleźć ten wyjątkowy produkt, który zwykle nie jest powszechnie dostępny w każdym sklepie spożywczym? Przyjrzyjmy się bliżej.

Co to jest labneh?

Labneh to produkt mleczny pochodzący z kultury arabskiej, wytwarzany poprzez odcedzenie jogurtu greckiego z jego nadmiaru syropu i wody, co skutkuje uzyskaniem gęstszej i bardziej kremowej konsystencji. Jest to proces podobny do wytwarzania twarogu, ale z użyciem jogurtu. Labneh jest bogate w białko i probiotyki, co czyni go korzystnym dla zdrowia układu pokarmowego.

Gdzie kupić serek labneh?

Sklepy Bliskowschodnie:

Najłatwiejszym miejscem do znalezienia serka Labneh są sklepy specjalizujące się w produktach śródziemnomorskich lub bliskowschodnich. Takie sklepy często oferują szeroki wybór produktów mlecznych, w tym Labneh, w różnych wariantach smakowych i opakowaniach.

Supermarkety Zdrowej Żywności:

W ostatnich latach Labneh coraz częściej pojawia się również na półkach supermarketów ze zdrową żywnością. Sklepy te zwykle oferują produkty spożywcze o wyższej jakości, często wytwarzane lokalnie lub z naturalnych składników.
Internet:
W dobie e-commerce wiele firm oferuje możliwość zakupu Labneh online. Dzięki temu można łatwo znaleźć lokalne lub krajowe firmy specjalizujące się w produkcji i sprzedaży tego wyjątkowego produktu.

Jak wykorzystać labneh?

Labneh może być wykorzystywany w wielu różnych sposób w kuchni. Oto kilka pomysłów:

Jako Dip: Labneh świetnie sprawdza się jako dip do warzyw, chipsów tortillowych czy chleba pita. Można go również doprawić ziołami i przyprawami, takimi jak natka pietruszki, mięta, papryka czy oliwa z oliwek.
Do Sałatek: Dodając Labneh do sałatek, można uzyskać kremową konsystencję i lekko kwaśny smak. Pasuje zarówno do sałatek warzywnych, jak i z dodatkiem owoców czy orzechów.
Jako Baza do Sosów: Labneh może być bazą do przygotowywania różnorodnych sosów, np. czosnkowego, ziołowego czy curry. Dodaje sosom kremowej tekstury i delikatnego smaku.
Serek Labneh to nie tylko smaczny, ale i zdrowy produkt mleczny, który można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Mimo że może być trudniej dostępny niż niektóre inne produkty, warto poszukać go w sklepach ze specjalistyczną żywnością lub zamówić online, by cieszyć się jego wyjątkowym smakiem i korzyściami dla zdrowia.