Żurawina na co

Żurawina – owoc o wielu zastosowaniach

Żurawina, popularnie znana jako “królowa borówki”, to mały, kwaśny owoc o czerwonej barwie, który od wieków jest stosowany w różnych kuchniach i medycynie ludowej.

Jego bogate właściwości odżywcze i zdrowotne sprawiają, że jest to niezastąpiony składnik wielu potraw, napojów oraz preparatów leczniczych.

Właściwości Żurawiny

Żurawina to skarbnica witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Jest bogata w witaminę C, witaminę A, witaminę K oraz witaminy z grupy B. Zawiera także wiele minerałów, takich jak potas, wapń, fosfor oraz żelazo. Co więcej, zawiera związki fenolowe, które mają silne właściwości przeciwutleniające.

Zastosowania Żurawiny

W Kuchni: Żurawina jest powszechnie wykorzystywana do przygotowywania dżemów, kompotów, sosów, ciast oraz sałatek. Jej kwaśny smak doskonale komponuje się z mięsem, zwłaszcza drobiem, dlatego często dodaje się ją do potraw mięsnych jako dodatek lub marynatę.

W Medycynie: Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antybakteryjnym, żurawina jest stosowana w leczeniu infekcji układu moczowego. Regularne spożywanie soku z żurawiny może pomóc zapobiegać infekcjom dróg moczowych oraz wspierać zdrowie nerek.

W Kosmetyce: Składniki zawarte w żurawinie mają korzystny wpływ na skórę. Dlatego ekstrakty z żurawiny są często dodawane do kosmetyków pielęgnacyjnych, takich jak kremy, balsamy do ciała czy szampony. Pomagają one nawilżać, odżywiać i odmładzać skórę.

Jak wybrać i przechowywać Żurawinę?

Aby cieszyć się pełnymi korzyściami zdrowotnymi żurawiny, należy wybierać owoce świeże, jędrne i dobrze dojrzałe. Należy unikać owoców zmiękłych, zgnilizny lub uszkodzeń. Po zakupie, żurawinę można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni lub zamrozić, aby przedłużyć jej trwałość.

Żurawina to niezwykle wszechstronny owoc, który nie tylko dodaje smaku wielu potrawom, ale także przyn