Przepis na szybki i smaczny obiad wegetariański

Poszukujesz szybkiego, zdrowego i pełnego smaku obiadu wegetariańskiego? oto przepis, który cię zaskoczy!

Obiady wegetariańskie nie tylko są pełne smaku, ale również mogą być niezwykle szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Wystarczy trochę kreatywności i kilka podstawowych składników, aby stworzyć pyszne danie, które zadowoli nawet największych mięsożerców. Dzięki temu przepisowi będziesz mógł cieszyć się pełnowartościowym posiłkiem w mgnieniu oka.

Składniki:

1 opakowanie makaronu pełnoziarnistego (np. pełnoziarniste spaghetti)

2 papryki czerwone
1 cukinia
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych

2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Sól i pieprz do smaku

Oliwa z oliwek
Świeża bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:

Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.

Dodaj makaron i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.

Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania.
Przygotowanie warzyw:

Papryki, cukinię, cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę.

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Wrzuć pokrojone warzywa i smaż przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie.

Dodanie pomidorów:
Dodaj do warzyw pomidory krojone wraz z sokiem z puszki.

Dopraw mieszankę oregano, słodką papryką w proszku, sól i pieprz. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.

Połączenie z makaronem:
Dodaj ugotowany makaron do sosu pomidorowego na patelnię.

Delikatnie wymieszaj, dodając trochę odcedzonej wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty.

Gotuj wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Podanie i dekoracja:

Przełóż gotowe danie na głębokie talerze.

Posyp startym parmezanem lub dodaj plasterki świeżego mozzarelli.

Udekoruj potrawę świeżą bazylią.

Zakończenie:

Gotowe! Twój pyszny i sycący obiad wegetariański jest gotowy do podania. Ten szybki przepis na pełnoziarnisty makaron z warzywami pomidorowymi jest doskonałą opcją na dni, kiedy potrzebujesz czegoś szybkiego, zdrowego i pożywnego. Możesz również dostosować ten przepis, dodając ulubione warzywa lub zmieniając przyprawy, aby dostosować go do swoich upodobań smakowych. Smacznego!