Celiakia: tajemnicza choroba, którą warto poznać

Co to jest celiakia? Celiakia jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, która dotyka jelita cienkiego. Osoby cierpiące na tę chorobę są nietolerancyjne na gluten – białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i żywie. Gdy osoba z celiakią spożywa gluten, ich układ immunologiczny atakuje…