Sous vide: rewolucyjna metoda gotowania

Sous vide to metoda gotowania, która zdobywa coraz większą popularność w kuchniach domowych i restauracyjnych na całym świecie. Choć nie jest nowa, to dopiero w ostatnich latach zyskała rozgłos i uznanie szerokiej publiczności. Co to właściwie oznacza? Co to jest…