Czy skrobia ziemniaczana to to samo co mąka ziemniaczana?

Skrobia ziemniaczana Skrobia ziemniaczana to naturalny polisacharyd występujący w bulwach ziemniaka. Jest to białe, bezwonnie substancja, która stanowi główne źródło węglowodanów w diecie wielu ludzi na całym świecie. Skrobia ziemniaczana ma wiele zastosowań w kuchni i przemyśle spożywczym. Jest używana…