Pektyny: gdzie je kupić i dlaczego są istotne dla twojego zdrowia?
Co to są pektyny? Pektyny to rodzaj rozpuszczalnego w wodzie błonnika, który występuje głównie w komórkach roślinnych. Stanowią one istotny składnik wielu owoców i warzyw, nadając im strukturę i konsystencję. Jednak ich rola nie ogranicza się tylko do aspektów strukturalnych…