Indeks glikemiczny: kluczowa miara wpływu Żywności na poziom cukru we krwi

Indeks Glikemiczny (IG) to termin, który coraz częściej pojawia się w kontekście zdrowego odżywiania. Jest to miara, która określa, jak szybko po spożyciu danej żywności wzrasta poziom glukozy we krwi. Wartość ta ma istotne znaczenie dla diabetyków, sportowców oraz osób…