Wszystko, co powinieneś wiedzieć o skyr – islandzkim specjale

Skąd pochodzi skyr? Skyr, islandzki specjał, który zdobywa coraz większą popularność na całym świecie, to gęsty jogurt produkowany z mleka krowiego, owczego lub koziego. Jego historia sięga czasów wikingów i stanowi istotną część islandzkiej kultury kulinarnej od ponad tysiąca lat.…












