Lawasz: tajemniczy chleb bliskiego wschodu

Lawasz jest jednym z najbardziej charakterystycznych chlebów Bliskiego Wschodu, stanowiącym nieodłączny element kuchni arabskiej, tureckiej i perskiej. To cienki, elastyczny chleb, który od wieków towarzyszy potrawom na całym obszarze Bliskiego Wschodu. Ale czym tak naprawdę jest lawasz i jakie ma…












