DLACZEGO POWIDŁA SĄ GORZKIE

Przyczyny gorzkiego smaku w powidłach Powidła, choć są jednym z najbardziej popularnych dodatków do pieczywa i wypieków, czasem zaskakują nas swoim gorzkim smakiem. Dlaczego tak się dzieje? Czym jest spowodowana ta niepożądana cecha, która może zepsuć nawet najlepiej przygotowane ciasto?…