Dlaczego sos grzybowy jest gorzki?

Sos grzybowy to jedno z tych dań, które potrafi dodać głębi i aromatu wielu potrawom. Jest popularny w kuchniach na całym świecie, szczególnie w Europie Środkowej i Wschodniej. Jednak czasem zdarza się, że sos grzybowy jest gorzki, co może zepsuć…