Właściwości bromelainy: zastosowania i korzyści dla zdrowia

Co to jest bromelaina? Bromelaina to kompleks enzymatyczny obecny w ananasie (Ananas comosus) oraz innych roślinach z rodziny bromeliowatych. To mieszanina proteaz, czyli enzymów rozkładających białka. Ze względu na swoje właściwości enzymatyczne, bromelaina od dawna jest wykorzystywana w medycynie ludowej,…












