Jak wygląda spleśniały zakwas na chleb

Co to jest zakwas na chleb? Zakwas na chleb to fermentowany starter, który nadaje chlebowi jego charakterystyczny smak, zapach i konsystencję. Jest to mieszanka mąki i wody, w której rozwijają się naturalne drożdże i bakterie mlekowe. Proces fermentacji zakwasu nadaje…












